前几天饿了么联合创始人康嘉讲了，“不做外卖生意，将失去30%的生意。”30%的数据不知道是如何得来的(几大平台共同烧钱烧出来的)。站在郑州东区方圆2公里拥有6万多上班人群的繁华区域，打开订餐软件，月销1000份以上的，屈指可数。而且大多数商家都是做活动，做活动，做活动!!!来算一笔账，每单的客单价也就是20元左右，没单的销售额扣去配送费，扣去活动费，扣去餐盒费，扣去损耗，利润哪去了?

那试问失去30%的生意，又如何呢?

满20减8,50减21，各平台的补助虽然不一，可补贴金额不差上下。作为一个外卖创业者，不禁深思，外卖平台从良性的发展初衷到现在变态的疯狂圈地，希望通过大规模的补贴，把外卖作为流量入口，让很多商家成为了炮灰，而用户被成为了获取流量的工具。

梳理下外卖平台的现状：

1.流量一直没有变现，烧钱，烧钱，还是烧钱!!

几大外卖平台一直处于烧钱补贴的状态，烧完了，继续融资，融资后，继续烧。

2.平台上挣钱的商家是极少数 。

选择二三线城市繁华的区域去看下，月销过千份的商家有多少，能挣钱的商家有多少?

3.疯狂的拉商家补贴 。

大额满减，拉着商家一块去做，满20补贴10元，商家出5元，平台补贴5元，总后结算，商家是不挣钱的，月销万元，利润却薄的可怜。

4.被宠坏的消费者。

投诉，下架!投诉，红包!集万千宠爱于一身的消费者终于体会到了“顾客就是上帝”的感觉，对菜品不满意，对价格不满意，看着送餐员不顺眼，都可以选择投诉，OH，my GOD!!

“补贴外卖有风险，商家经营需谨慎。”外卖挣钱的效应被放大了太多，用心做外卖，找准自己的客户，合理的赠券都是可取的。

在一线城市外卖本身是个比较有价值的事情，不过外卖的客户也分个三六九等，按照二八原则，20%的核心用户是真正有需求的用户，是外卖的核心粉，不过呢外卖平台从互联网角度出发，做得却是流量生意，为了流量和数据，不惜重金补贴，圈商家，圈用户。

为了迎合大部份用户，选择了催熟外卖市场，不过平台方大概没有考虑，北上广和二三线城市的用户差别，也忽略了培养用户订餐习惯的同时，也把用户消费理念惯出毛病了。这次减3块，下次就不减价不订餐，饮鸩止渴，如此而已！！！一个上亿的市场规模，非要折腾到亿万规模，这是不是“柯立芝的繁荣”。服务好核心用户就可以了，再拉一批频次不太高的用户，可你非要去跪舔那些屌丝非核心用户。