7月11日消息，有间厨房日前已完成数百万的天使轮融资， 本轮融资主要用于有间厨房菜单研发设计和无添加草本调味品的研发，同时建设中央厨房及供应链体系和基于ISO22000食品安全体系的标准化全流程，并搭建物流接驳配送体系。

有间厨房是一个中央厨房+小厨房的O2O外卖平台， 其中中央厨房进行食材的洗、切、配和半成品加工，再由配送员将半成品送往各地的小厨房烹饪，最后由外卖员将成品在一小时内送达客户。

打包是外卖出现的最早形式，虽然古老，但却延续至今。在美团外卖等一批团购网站出现之后，外卖基本上成为了现代人的一种生活方式，正因为方便快捷，外卖也成了填饱肚子、随便凑合的代名词，科学营养的外卖在市场上极度稀缺。

有间厨房的销售渠道主要是第三方服务平台美团外卖、饿了吗和百度外卖以及自有公众微信号。据有关数据显示，有间厨房80%的客户来源于线上，另外20%是企业团膳客户和专业健康机构的膳食服务落地客户。其线上客户销售转化率为52%，复购率为56%，其中每月消费四次的客户占比28%，消费8次的占比18%，消费10次的占比12%。

天使轮融资完成后，有间厨房将专心完善中央厨房，打造供应链，摸索运营模式，提升线下客户服务质量。其中下半年的主要任务是完成全市的加盟门店布局和建设。

业内人士表示，有间厨房的模式并不新鲜，类似企业有很多，营养便当的正当毛利较低，盈利可能会有困难。