近期，饿了么CEO张旭豪和葱油饼制作者阿大的一张合照引发了大家的关注。

10月11日上午，上海市黄浦区市场局与饿了么网上订餐平台联合举行了发布会，宣布将由饿了么出资，为网红美食“阿大葱油饼”寻找新的经营场所，并全力促进阿大葱油饼回归大众视野。而此前，阿大葱油饼因证照问题被政府监管部门要求暂停营业。

发布会现场拍下的这张合照，也宣告饿了么这家以创新为核心驱动力的互联网企业与民间传统美食葱油饼之间，擦出了暖心的火花。

拯救新时代的老情怀

作为传统文化的重要组成部分，传统美食不仅意味着美味与回忆，更承载了各地人民千百年博大精深的生活艺术。来自上海里弄街巷的阿大葱油饼，正是一代上海人的味蕾记忆。

今年9月，阿大葱油饼被市场监管部门依法关停后，其代表的中国传统美食文化将何去何从，引发了众多关注与讨论。在饿了么和政府相关部门的共同努力下，阿大葱油饼即将回归的好消息传来，媒体和大众在赞赏之余，也不禁好奇，饿了么作为一家互联网企业，为何对拯救传统美食文化如此关注？

据饿了么CEO张旭豪介绍，拯救和发展民间传统美食，是饿了么一以贯之的企业责任。同时，阿大30年如一日精心做饼、慢工出细活的“工匠精神”，与饿了么追求极致的价值观可谓“情投意合”。协助阿大将事业继续下去，让社会上的“美食工匠们”充分发挥自身价值，对饿了么全体员工也是一种企业文化的再度共鸣。

互联网+CSR（企业社会责任）

随着网络技术的迅速发展，越来越多的科技公司开始登上历史舞台。而科技公司如何履行作为企业公民的社会责任，也正逐渐成为与如何以科技创新推动社会发展同等重要的议题。苹果公司在致力于科技产品创新的同时，也热衷于推进环保事业和医疗事业；微软在企业社会责任践行时同样不遗余力，大力投入于创新人才培养和教育改革。

此外，科技公司与传统文化结缘，饿了么和阿大在全球范围内也并非首例。2013年，谷歌公司与柬埔寨政府合作，花费大量精力，将吴哥窟的历史古迹通过实景拍摄上线谷歌街景。利用新的技术手段，将吴哥窟的宏伟建筑和细致浮雕展示在全世界人民眼中，谷歌的这一努力，大大提升了公众对吴哥窟乃至古建筑文化的关注度。

近几年来，伴随国内科技行业发展的蓬勃之势，大家发现，以饿了么等为代表的国内互联网企业的身影开始出现在公益事件中。2015年12月，饿了么在全国范围内发起关爱环卫工人活动，为环卫工人送去保暖物资，并号召商户为环卫工人提供免费休息区和热水；此外，2016年夏季，南方遭遇洪灾，饿了么同样发起爱心行动，公司的送餐骑手志愿出动为灾民们摆摊送药、免费送餐。

而此次饿了么与阿大葱油饼的扶持合作，或为国内互联网企业社会责任的践行提供新的思路。互联网企业本质上是对传统行业的创新变革，因此，互联网+各行各业其实也可以为传统公益事业的发展提供了更多的契机和可能性。

对于此次与“阿大葱油饼”合作，饿了么CEO张旭豪透露，饿了么还有许多更具创意的想法正在酝酿中。这为大家提供了不小的想象空间，除了出资帮助阿大葱油饼合法合规开业，是设立专项基金帮扶更多遭遇困难的传统美食，还是借助互联网的创新模式让传统美食文化发扬光大？虽然目前答案尚未揭晓，但毋庸置疑的是，饿了么将为传统美食传承方面继续努力，进一步以行动践行企业社会责任。

同时，我们不禁期待，未来有更多的互联网企业能够利用业务和创新优势，在各类传统文化保护等公益事业发展中发挥关键作用。

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