投资界(微信ID: pedaily2012)11月28日消息，据36kr报道，饼干品牌Coookie9已完成数百万元天使轮融资，由水木资本领投，鼎翔资本跟投。本轮融资资金将主要用于品牌建设、市场推广、和与线上团队发展等方面。

　　有数据显示，我国饼干实际人均消费量远远低于国际平均水平，有关资料显示，我国饼干人均年消费量仅为1千克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25—35千克，中等发达国家也有12—18千克。因此，我国饼干市场发展空间巨大。

　　博思数据发布的《2017-2022年中国饼干行业市场趋势分析及投资规划建议研究报告》显示，我国饼干行业一直保持快速发展势头。据国家统计局提供的数据，2014年全国规模以上饼干生产企业的总产量约722.5万t;饼干及其他焙烤食品制造行业资产合计727.8亿元;实现销售收入1527.23亿元;完成利润总额120.3亿元。

来源：投资界　Isabel