创头条编译  近日，美国食品饮料巨头百事公司首席执行官Indra Nooyi在一次投资者电话会议上表示，百事公司将推出一个名为“The Hive”的创新中心，帮助培育百事的利基品牌。该孵化器将是一个独立创业团体，不在百事核心总部之内。除了培育已在百事产品规划中的利基产品外，该孵化器也将培育其他百事公司可以引入的创业品牌。

百事是最近一家加入孵化器领域的快速消费品（CPG）公司。成立孵化器是一桩风险小、收益大的事情，百事的许多食品业同行，如卡夫亨氏、家乐氏、金宝汤、雀巢和康尼格拉也采取了类似举措。

百事公司成立孵化器的决定表明，面对日益激烈的竞争和销售下滑，食品饮料公司越来越需要灵活的小型食品创业公司开发的有趣、独特而健康的产品。根据科尔尼和The Hartman Group的一项研究，美国前25家食品制造商占有的零售额份额从2012年的66％下降到2015年的63％。

最近，百事公司积极在公司总部之外寻求创新和研发。今年6月，百事公司宣布将与芝加哥非营利性食品和饮料孵化器“The Hatchery”合作。在Hatchery，百事公司可以与零食公司密切合作。通过这种方式，百事公司希望发掘出新产品，然后通过自己已有的关系网和分销渠道将其推向市场。

现在，通过自己的风投公司，百事可以无限制地接触到各个食品饮料垂直市场里的想法和创业公司。借此，百事公司可能希望找到能够融入其产品组合的创意，以及避免在创业公司上付出太多。

“The Hive将是一个创业团体，它将拥有一些我们已经推出的、达到了一定规模的最好的新产品。我们会让新产品进入Hive认为的最好的一个分销系统，当新产品达到一定规模时，我们再决定它是否应该进入DSD系统。”Nooyi告诉投资者。

尽管百事的北美分公司刚刚涉足孵化器领域，但是百事公司对这一战略并不陌生。这家食品饮料巨头表示自己在欧洲采取了类似举措。

百事公司收购了Bare、Kevita等品牌，以增加自己旗下“对你更好”品牌的数量、迎合喜欢尝试新事物的消费者。据Nooyi说，百事公司在努力增加有益于健康的创新性产品的数量。Nooyi估计，百事公司健康类产品的销售额所占比例从2006年的38％增长到去年的50％左右。

编译：邓桂华。原文——https://www.fooddive.com/news/pepsico-looks-to-generate-buzz-with-new-hive-incubator/527518/

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